它从一个最要紧的厨房场景起步
动火离人监控是新岸的第一位成员——先守住「火开着、人走了」这个最高频的风险，再长出整个家族。
A 螭吻A-Lite · 动火离人守护者 工程样机｜9·25启动厨房试点
灶台上的不眠哨兵：像一种直觉，知道火在不在、人在不在，险情发生前先响铃。断网也能守护。
30 秒预警（可定制）— 离人即报警，从火开着到人走，判定全程在设备端本地完成
不改灶台线路— 吸顶 / 壁挂式安装，不碰燃气管道，不改造灶具
断网仍报警— 本地声光报警不依赖云端，网络只管「通知传多远」
后厨的火，从来不只烧菜
一次离岗、一口油锅、一个夜班——危险总在责任短暂空出的时刻到来。
火开着，人走了
厨师短暂离岗取料、接电话，灶火无人看管——后厨火灾第一风险源。A-Lite 判断「火在人不在」，先响铃。
油锅过温，烟起之前
油炸区温度失控往往先于烟雾数分钟。热成像持续盯住灶台表面温度，把异常标在烟起之前。
夜班与闭店之后
闭店后的余火、忘关的灶、无人巡查的死角——让设备替人值守看不见的时段。
不是一台报警器，是一套会思考的厨房
新岸的长期方向：让后厨可感知、可预测、可联动、可留痕——安全不再依赖某个人的盯防。
可感知
毫米波、热成像、AI 视觉……多传感像五感一样铺满后厨，火与人的每一刻都被「感知」而非「监视」。
可预测
本地 AI 与云端模型学习每间厨房的习惯，把「事后报警」推向「事前预判」，识别高风险时段与操作。
可联动
设备与设备联动、与消防中控台联动、与管理者联动——一条报警，触达该负责的人，必要时直达监管平台。
可留痕
事件时间线、关键画面、处置记录完整留存，为事故追溯与责任认定提供证据，让安全管理有据可查。
🏫 高校 / 团餐食堂
档口多、高峰集中、人员流动大——覆盖高峰离岗与闭店余火。
🍜 连锁 / 社餐
多门店统一管理，报警分级推送，一账号管千店。
🏥 政企 / 园区食堂
数据本地化、敏感画面不出本地，满足合规要求。
❤️ 养老社区
小微厨房与适老化场景，安装轻量、报警直达监护人。
我们走到哪一步，就写到哪一步
不把规划当已售，不把概念当量产——每个状态都经得起现场验证。
A-Lite 样机已联调
毫米波 + 多传感感知，本地判断，30 秒预警（可定制），本地声光报警链路已完成实验室验证。
第 27 届高联采高校餐饮博览会
北京·国展中心，现场演示：通电模拟灶 → 离人报警 → 手机推送全链路。
真实厨房试点
中秋—十一进入合作厨房安装，与市面方案同场对照，试点结论将公开。
产品家族陆续生长
热成像、AI 视觉、平台中枢、前沿探索按路线推进，状态随时在「产品中心」如实更新。
把场景拆成信号，把信号变成判断
新岸不做「一盒子通吃」。每种厨房的风险节奏不同——我们按「场景 → 传感组合 → 判断规则 → 通知对象」给出方案。
先看你是哪一种厨房
高校 / 团餐食堂
痛点：档口高峰期厨师频繁离岗、闭店后余火风险。方案：每灶位感知 + 档口集中判断，闭店后自动进入无人值守巡检。
连锁餐饮 / 央厨
痛点：门店多、标准不一、总部看不到后厨。方案：一账号管千店，报警分级推送，区域经理直达门店现场。
社餐 / 明档小灶
痛点：空间小、明档开口、人灶贴身。方案：轻量安装不改线路，覆盖油炸与爆炒区过温风险。
政企 / 园区食堂
痛点：数据合规、敏感画面不出园。方案：本地判断本地留痕，可选边缘网关，满足政府与保密单位要求。
养老社区 / 小微厨房
痛点：看护人力不足、长者操作风险高。方案：装得像插座一样简单，报警直达监护人手机，适老化守护。
综合体 / 后勤集团
痛点：多业态、多楼层、监管分散。方案：消防中控台一屏总览，警情自动定位，联动最近安保资源。
一张图，管住所有厨房的风险
面向连锁总部、园区与消防监管的指挥层能力——把分散的厨房安全数据汇成一张实时态势图，哪里红了、需要支援，一目了然。
中控台能做什么
- 实时态势一屏总览——地图 + 数据 + 画面三合一，风险点位实时闪烁
- 报警分级精准推送——普通异常给店长，重大风险直达区域经理与安全负责人
- 应急调度秒级响应——自动定位最近安保/消防资源，一键通知、一键联动
- 城市消防平台联动——重大警情可一键上报监管平台，满足数据合规要求
- 历史复盘有据可查——事件时间线、视频证据、处置记录完整留存
S-Command · 指挥作战地图
配套 S-Cloud 云端平台与 S-Hub 门店网关：单店数据本地汇聚，集团数据云端呈现，指挥层一张大屏看到每一间厨房。
燃气报警 ≠ 动火离人 ≠ 自动灭火
三条防线管三个不同的问题——新岸补的是「起火前最后一道」。
燃气报警器
管「漏没漏」——燃气泄漏浓度超标即报警，防的是中毒与爆炸。
动火离人监控 新岸所在
管「起火前灶台是否离岗」——灶台明火开启、人员离开后，触发30秒可定制预警，推送告警给到安全责任人。
自动灭火系统
管「烧起来以后」——明火起燃自动喷射灭火，防的是蔓延扩大。
五维自查：你要的是一台设备，还是一套体系
灶位数量
几口灶、是否油炸区——决定感知密度与是否需要热成像。
离岗频率
高峰期厨师是否频繁暂离，决定报警延迟档位与通知对象。
网络条件
断网是否常见，决定是否需要本地网关与本地留痕。
管理半径
单店还是连锁总部，决定要不要中控台与云端平台。
一个由「神兽」值守的产品家族
每个系列都源于同一个底座：多传感感知 + 本地 AI 判断。火属「水势」预警压制、属「土势」承载化解——五只神兽各守一条防线，为不同的厨房而生。
*状态口径：A-Lite为工程样机，9·25启动厨房试点；其余神兽系列均处于规划、研发阶段。本页面展示产品路线版图，所有未量产产品不虚构性能参数，欢迎提供后厨业务场景作为需求输入。
让设备，越来越懂你的厨房
新岸不做「参数堆叠的盒子」。水势主感知——前端快速预警压制；土势主判断与承载——把火变成可管理的数据。
判断发生在设备端，而不是云端
- 毫秒级本地响应——感知、判断、报警不依赖网络，断网不断守护
- 数据隐私更强——敏感传感数据不出厨房，满足政企保密合规
- 报警优先本地声光输出——网络仅负责远程消息推送，网络异常不阻断现场告警守护能力
传感融合判断
单传感器都会误报或漏报。新岸让毫米波（管人）、热成像（管火）、AI 视觉（看懂场景）交叉印证——不靠单一信号下结论，像老厨师一样看、听、闻综合判断。
每间厨房，都值得一个「专属判断模型」
同一套硬件，不同厨房的灶位布局、油烟浓度、高峰节奏各不相同——新岸用 AI 按场景训练判断规则，回应不同需求与组合场景。
场景分类训练
团餐高峰 / 油炸区 / 夜班值守 / 小微厨房——为不同节奏训练不同的报警阈值与延迟档位，减少误报漏报。
组合场景联动
「感知 + 看见」：A 系列感知异常，B-Eye 自动转向放大画面；固定设备感知异常，无人机飞抵复核——多设备组合成一套动作。
越用越准
模型持续学习每家门店的真实数据，风险判断随时间越来越贴合实际——从报警走向预测。
想定制？从一次现场评估开始
现场评估
了解灶位布局、离岗节奏、网络与合规要求——我们到厨房看，而不是让你填表。
方案与试点
按「厨房面积 + 1 主机 N 探测器」配方案，先小范围试点对照，用真实数据说话。
训练与交付
针对你的场景标定判断规则，交付安装、培训与持续优化——设备在交付后才开始变聪明。
新岸，为每一处人间烟火而建
「看得见的火，守得住的人」——我们相信厨房安全不该靠运气与盯防，而该被感知、被判断、被管理。
北京安宸新岸科技有限公司
新岸（DawnShore）是北京安宸新岸科技有限公司旗下的智慧厨房安全品牌，专注于食堂与餐饮后厨场景的 AIoT 安全设备与系统。
- 起步产品——A-Lite 动火离人监控，工程样机已联调，9·25 进入真实厨房试点
- 技术路线——多传感融合 + 本地 AI 判断，安装不改灶台线路，断网仍可报警
- 长期方向——从一台报警器，走向「可感知、可预测、可联动、可留痕」的智慧安全厨房
我们的信念
人间烟火，是城市最温暖的底色；
每一缕灶火的背后，
都承载着三餐四季，万家期盼。
新岸所行，守护灶前烟火安稳，
让每一簇明火，安心燃起，平安归处。
三类伙伴，一条红线：让火有来处、也有去处
无论你是食堂运营方、渠道生态伙伴，还是有特殊场景的定制需求——都欢迎来聊。
🏢食堂 / 后厨客户
预约现场演示、索取一页纸资料、沟通试点安装条件。
🤝渠道与生态合作
高校后勤渠道、安防集成商、养老与保险生态伙伴。
📓研发与定制
特殊场景共创、组合场景模型定制需求。
聊聊你的场景
无论是展会见面、样机演示，还是把你的场景作为需求输入——都欢迎。
留下你的场景
带 * 为必填
📞 直接联系
商务与合作：孙宇 13718476910
产品与试点咨询：欢迎 9·18 高联采展会现场交流
📍 公司
北京安宸新岸科技有限公司
北京市东城区金宝街 67 号隆基大厦南楼小院
🎪 9·18—19 第 27 届高联采博览会
北京·国展中心 · 现场演示：通电模拟灶 → 离人报警 → 推送。欢迎来展位找我们。
守护每一处烟火，解答每一份疑问
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